年末年始の営業…そしてRosso&Bianco歌合戦

2016年12月22日

23、24のディナータイムはX'masメニュー限定営業。(ランチは通常)
通常営業は30(金)のランチまで。1/4(水)のランチより。
【年末年始の予定】
23(金祝)&24(日)…X'masプチコースディナー(ご予約いただけると確実です)
25(日)…通常ランチ営業のみで終了
28(水)…ディナータイム貸切
30(金)…通常ランチ営業最終日。17時〜Rosso&Bianco歌合戦
31(土)〜1/3(火)…店休
1/4(水)〜通常営業

<Rosso&Bianco歌合戦>
僕は音楽が好きなんです♪
年内営業最後の日は誠に勝手ながら“僕が楽しむ日”にしようと思います。
「Rosso&Bianco」…と、赤組、白組に分けるような感じですが…分けません。音楽は心を一つに出来るものだから。
「歌合戦」…と、戦わせるイメージな題目ですが…競い合う必要はありません。音楽は楽しい気持ちにさせるものだから。
深谷も駅前のQueさんを始め色々な飲食店での音、七夕のライブやレンガ倉庫ライブ、3月には深谷ネギロックなるフェスも開催されるようで音が溢れるようになってきて嬉しいですねー♪
そういった場所で奏でられる音楽は、練習を重ねた完成された音楽。
今回イメージしているのは「部室メロディー♬」
ライブの緊張感も完成度も無いけど、ただただ楽しい…演奏者が楽しい音楽。披露するレベルじゃなくたって音楽なんです。
だから聴く側には騒音に感じちゃう場合もあると思います。でも、そのレベルでも披露できる<場>っての大切だと思うんです。
そこから各ステージに巣立ってくれればいいし。
●17時〜21時
●Foodは2,000円のビュッフェ形式で食べ放題。
●Drinkは別料金。演奏すれば1Drinkプレゼント。
●演奏はアンプラグドレベルの音量のもの。ジャンルレス。
●アコギ、アコベ、ジャンベはお店の使ってもいいよ♪
●演奏しなくても勿論OK!野次飛ばすヤツは退場。
ちょっと実験的なイベントです。
お客様が少なくても“イケるっ!”と、僕が思えば定期的に開催したいと思ってます。
連休前パンチャの冷蔵庫掃除と思ってお気軽に参加してください。
出演者はまだ一人も決まっていません。
グダグダな日もあっていい…そう思ってます♪

posted by ボス・パンチャ at 14:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

「深谷ねぎまつり」…育ってきました

2016年12月21日

X'mas前とは言え予想を上回る暇な日が続いていますが、X'masの準備が捗ります。
どーぞご予約を。

今日は…たぶん僕の人生の中でも凄い出来事の一つになるんじゃなかろうか。。。
大分県の県職員さんを中心に、九州の各県職員さんが「深谷ねぎまつりの活動について」僕の話を聞きにバスでパンチャへ。
人前で話すことに、なんら緊張もしない僕。それでも「俺でいいの?」感満載な気持ちでしたが一生懸命お話しさせていただきました。

深谷市の産学官連携プロジェクトゆめ☆たまごで『深谷ねぎが品種ではない』ということを知った話。
うどん屋の女将が泥ねぎ焼きを紹介してくれたこと。旧七ツ梅酒造で極小規模ながら第一回の深谷カルソッツが開かれ協力させてもらった話。
名ばかりの実行委員長で周りのメンバーがいかに凄いかという話。
予算が先ではなく“やりたいこと”を楽しむために作戦をたてる僕らのスタイル。
そして続けていくことの大切さ。
深谷ねぎまつりを通して、まだまだ広がる僕の夢の話…etc.
1時間の予定が軽く1時間半。それでも話し足りない(笑)口が疲れた。
少しは参考になるお話が出来たかしら?。。。

そしていつも変わらぬスタイルで近くからサポートしてくれる牛の人(笑)歌ってます♪
スーツ姿の皆さまを迎える牛と短パン。
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『深谷ねぎまつり』…投げ出したくなってしまうことも正直ある。ホント大変なんですよ…10名足らずのメンバーで1万人超えのイベントを仕切るんですから。
でも、こうやって普通じゃあり得ない体験を僕に与えてくれる。
何もしない実行委員長なのに良いところはみんな僕(笑)
ブログでまだ紹介してなかったですね。今年のポスター。
イベント出店で掲げたポスターを、多くの人が足を止め写真撮ってましたよ。やっぱりスゲーと思うんです。
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あ、気持ちをX'masモードにしないとね(笑)

posted by ボス・パンチャ at 23:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

ローストチキンご予約締切りました

2016年12月17日

あと数分で日付が変わります。
今年も沢山のご予約ありがとうございました!
プチコースディナーのほうはまだガラガラですよ♪
そちらのご予約は引き続きお待ちしてますね♡
posted by ボス・パンチャ at 23:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

明日(12/17土)ローストチキン予約締切

2016年12月16日

必ず明日までにご予約くださいね。
24日は時間によっては満席?満オーブンです。
旨いのです。雰囲気抜群。
そして骨まで愛せるのです。スープの出汁やカレーにすると最高です。
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posted by ボス・パンチャ at 18:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

寒くなったら『深谷ねぎ』ですよ♪

2016年12月14日

今日の某国営放送に僕の深谷ねぎ料理が出る予定だったのですがオールカットだそうです。
慣れっ子です。

寒くなってきましたね。
明日からパンチャの冬の隠れ人気商品を出しますよー!
深谷の旬野菜ポタージュが『深谷ねぎ(幻の深谷ねぎ農研2号使用)』になります。
今年はイベントでの深谷ねぎポタージュ販売は少々控えようと思ってます。
何故なら…あの価格じゃ赤字なことに今年気づきました!!(笑)
ちょっとだけお値段乗せてイベントでも販売するかもしれませんが、まぁお店に来てくださいよ。
そして、『焼き干し深谷ねぎ』も仕込んでいるのですが。。。僕が野菜を干すと雨が降ります。砂漠で乾燥野菜事業でも始めようかな。野菜も乾くし、雨も喜ばれるし。
『焼き干し深谷ねぎ』は深谷の地酒と熱燗にするとウメーのです。ヒレ酒的なウメーやつです♡
年内は農研2号が食べられるかな?メニューに載っていなくてもストックしてますから注文してみて下さいな。
なんせ深谷っ子はねぎの在庫が無くなるとソワソワしちゃうもんですから。
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posted by ボス・パンチャ at 21:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

BSフジで深谷ナポリタン!

2016年12月13日

24日のローストチキン…埋まってきました。ご予約お急ぎください!

BSなので観れないなぁ。。。と、思っていたらネットで無料視聴出来ました☆
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『カンニングのDAI安☆吉日!』
先日、大井競馬場で開催されたネギサミットのレポートです。
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レポーターは、吉本の若手お笑い芸人「ゆにばーす」のお2人。面白いので注目していましたが、今後俄然応援しちゃいますっ♪
画面いっぱいの深谷ナポリタン。。。感激!!(涙)
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いぇーーーーーーーーーーいっっっ!!!
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posted by ボス・パンチャ at 17:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

ローストチキン締め切り1週間を切りました

2016年12月12日

パンチャのX'mas名物『ハーブ風味のポテトの詰まったローストチキン』今週土曜日17日がご予約締め切り日。
必ずご予約下さい。
必ず期日までにご予約下さい。
毎年期日を過ぎてお問合せいただく方が数名。期日までにご予約いただかないと発注が間に合わないんですよ。
そのための期日です。
必ず期日までにご予約下さい。

【12月の残りの予定です。】
23(金祝)&24(日)…X'masプチコースディナー(ご予約いただけると確実です)
23〜25…X'masローストチキン販売

28(水)…ディナータイム貸切

30(金)…夕方〜Rosso&Bianco歌合戦(詳細後日)

31(土)〜1/3(火)…店休

1/4(水)〜通常営業

posted by ボス・パンチャ at 23:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

深谷ツアーのお食事

2016年12月10日

深谷を巡る【ねぎ収穫ツアー】の昼食として「深谷カレーやきそば」を作らせていただきました。
大型バスでご来店の人数なので今回は乾麺で。
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<お品書き>
・深谷カレーやきそば
・深谷野菜のパンツァネッラ
・深谷ねぎの葉のミネストローネスープ
・深谷ねぎピクルス
・パン茶(オリーブ葉茶)
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posted by ボス・パンチャ at 23:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

明日(12/10土)昼貸切

2016年12月09日

明日のランチタイムは貸切営業となります。
お気をつけ下さいね。
貸切りだとか、出店だとかの日に限って遊びにきてくれる人って居るんですよね。。。
前世で実らなかった恋の片割れさんなのかしら?♡

あ、それとバイトさん募集の件なのですが…
来春進学予定の現高校3年生でもOKです。
誰か紹介してくださーーーい!!!
posted by ボス・パンチャ at 22:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

十代なお知らせ

2016年12月07日

今日から中学生が一人、パンチャに職場体験に来てくれています。
「パンチャで働いてみたい!」と、指名してくれてのご縁。嬉しいですね!
3日間の少ない時間です。あと2日。沢山の経験をさせてあげたいので沢山のご来店をお願い致します。
一つ目の十代なお知らせでした。
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二つ目の十代なお知らせは…
パンチャのスタッフ巣立ちの季節。無事就職も決まり春には社会人。
新スタッフさんを探さないとですね。
土・日・祝のランチに入れる…出来れば現在高校一年生の元気な子が良いです。
どなたか紹介してくださーい!

最後は重大なお知らせ。
今週の土曜日のランチタイムは貸切営業となります。
ディナー営業は通常通りです。
posted by ボス・パンチャ at 23:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記
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