冬の「Hotなお酒」始めました

2017年01月17日

2種類ほど。

【Hotワイン】
<赤or白のホットワインに蜂蜜+シナモン+レモンで風味づけ>
僕は「風邪かな?」なんて思った時に飲んだりもします。ワイン初心者にもオススメな飲みやすさ。
蜂蜜が苦手。シナモンが苦手。レモンが苦手。…そんな人にはナシにも出来ますよ。
温まるんですよねー。
パスタとの相性も抜群です。

【深谷ねぎ酒】
<深谷の地酒を燗で。焼いて干した深谷ねぎが“ヒレ酒”のような味わい。>
どんな食事にも合う唯一のお酒って日本酒だと思います。
よく「お魚には白いワインを合わせてぇ〜」なんて聞きますが、お刺身が食べられない僕から言わせれば生魚にワインなんてもんは生臭さを際立たせるだけですよ。
有難いことに、深谷には良い酒蔵があるんですよねぇ。

いずれにしても呑んだら乗るな。楽しく綺麗に吞みましょう。
下品な呑み方をするお客様は嫌いです。それを我慢するのが商売だ…なんて思っていません。
おつまみ出さずにつまみ出しちゃうかもしれませんよ(笑)


posted by ボス・パンチャ at 20:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

学生スタッフさん募集中です!

2017年01月15日

う〜ん…今回かなり苦戦中。。。
他の飲食店さんも現役スタッフさんの卒業シーズン。
最近、飲食のバイトって学生さんに人気ないみたいですねぇ。
食いしん坊の僕は飛びついちゃうんだけどなぁ。
春まで踏ん張って、4月の新入生待ちしたほうがいいのかなぁ?
どなたか楽しい食いしん坊が居たら紹介してくださいねー☆彡

学生さんで興味のある方、お気軽にお問い合わせください。
TEL 048-575-2535
posted by ボス・パンチャ at 14:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

ネギロック…チケットあります!

2017年01月14日

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とりあえず1月中はキープしておけます。
欲しい人はお声掛けください。

深谷市民文化会館の大ホールのステージに入るにはこのチケットが必要とのこと。
2,000円のうちの500円は当日の会場や当日までの指定店舗で利用出来るとのこと。
↓↓↓*(指定店舗については問い合わせてください)*↓↓↓

つ・ま・り・・・・
1,500円で<佐藤タイジ&THE COLLECTORS&GOING UNDER GROUND, and more…が楽しめちゃうってことです♪
コレね…
滅茶苦茶お得ですよ。
今月中はパンチャにチケット預かっておきますからねー。

posted by ボス・パンチャ at 14:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

お年玉冷凍ミカン配り終わりました

2017年01月10日

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今年は粒を小さくし数が増えたのでなかなか減りませんでしたが…日曜日の営業で配り終えました。
寒い中の冷たいプレゼントですが、遊び心いっぱいに描かれた顔に毎年お客様の顔もほころびます。
飲食店にとって“美味しい”は当たり前のスタートライン以前の話。
お客様が思わずニヤりとしてしまうお店にしていきたいなぁ。。。と。
そんな新学期初日でした。
明日から給食があるのかな?
長期休明けのママさん。3食のご飯頑張りましたよね。凄いことですよ、それって。
ご褒美にパンチャでランチなんていかがでしょうか?
posted by ボス・パンチャ at 13:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

新成人の皆様おめでとうございます

2017年01月08日

明日は成人の日。
深谷市では式典が今日おこなわれていたためSNSに素敵な写真がいっぱいです。
今年成人式を迎えた皆さんが生まれたのは1996年。
昨年末解散したSMAPから森君が脱退した年みたいですね。ちなみに僕は森君と同学年です。
僕はと言えば、滅多にならない肩凝りに悩まされ、しっかりオジサンを自覚しております。コブの無いほうの肩です。

良い日本、良い世界を作ってくだ。。。いや、そんな大袈裟なことはお願い出来ませんね。僕も出来ないから(笑)
一緒に良い日本、良い世界になるように願い続けましょうね。願いはきっと叶うらしいです。
大人は子供の頃に思っていたより全然大人じゃないから…安心して仲間入りしてくださいね。


posted by ボス・パンチャ at 15:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

お弁当を作ると「ひまわり弁当」が食べたくなる

2017年01月07日

2017年初のお弁当のご予約。オリーブ関係の繋がりからのお声がけ。
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●チキンのハーブロースト玉ねぎ添え
●にんじんパスタもどき
●ブロッコリーのアンチョビ風味
●深谷もやしの伊風ナムル
●赤ちゃん椎茸マリネ
●パンツァネッラ
●赤大根のマリネ
●深谷ねぎピクルス
●緑オリーブと鶏肉の炊き込みご飯
●ミックスベリーのパンナコッタ

X'mas前から続いた年末年始の慌ただしさも、このお弁当のご予約を終えて一段落。
皆さんも、正月ボケを振り切るスイッチを押した頃ですかね?
今日は七草粥の日なので恒例の“七草パスタ”もご用意しました。
まだ<パンチャ初め>がお済で無い方々…早く遊びに来てくださいねー♪

嗚呼、ひまわりさんのふっかちゃん弁当が食べたいなぁ。。。

posted by ボス・パンチャ at 18:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

1月は「ねぎまつり」で3月は「ネギロック」です

2017年01月05日

皆さま、1月最終日曜日(29日)は深谷駅南“瀧宮神社”で深谷ねぎまつりです。
予定空けておいてねー☆
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そして、3月には深谷でフェスがあるそうです♪
前売りチケットが必要みたいですね。
パンチャは指定販売店ではありませんが、そこは連携が得意な深谷の仲間。
お取り寄せ出来ますのでお声がけ下さいねー!!
3/19…ロック界の大御所ローリングストーンズの“ミック”とでも覚えておきましょう。
posted by ボス・パンチャ at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

2017年スタートですっ!

2017年01月04日

本日より営業させていただきました。
ちょっと忙しかったです。今週中は忙しそうです。
ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪
今年一発目の“緑”はデヴィ夫人に褒めていただけた「白菜サラダ添え」のパスタでした。
写真は最後のオーダーだったので白菜がちょっと多めに盛り盛りです(笑)
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posted by ボス・パンチャ at 23:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

2017年も宜しくお願い致します

2017年01月01日

あけましておめでとうございます。
今年も新しい年の始まりを深谷ねぎまつりの仲間と共に瀧宮神社でのチラシ配りで迎えました。
深谷ねぎまつり半纏を作ってもらってご機嫌な年明けです♪
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お店は4日のランチタイムから頑張ります!
毎年恒例『お年玉冷凍ミカン』の仕込みもバッチリです!!
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本年も宜しくお願い申し上げます。
posted by ボス・パンチャ at 02:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

2016年 仕事納めました

2016年12月30日

なかなか過酷な一年でした。
地粉オリーブ生パスタ専門店に変えたことは厳しい道のりを選ぶことだと覚悟はしています。
あまりにも独特過ぎて、“パスタを食べたい!”と、思った時の選択肢からパンチャは外れます。
それでも、“パンチャを食べたい!”と、思っていただけるお客様が少しずつ、じわりじわりと増えてきていることを感じた一年でした。
暇なX'masを過ごしたものの、こんなに忙しい12月は久しぶりでした。
そして、今宵は『Rosso&Bianco歌合戦』と題して音楽に包まれる夜を過ごさせていただき、無事本年の営業が終了。
やっぱり音楽が好きだ♪定期的に演りましょう♪
いつかパティオを貸し切って、イビサ島のように音でうねるイベントをするのが目標となりました。
良い一年でした。久々に「まだ続けられるなぁ」…と、感じる年の瀬です。
ぐらっちぇ♪×365
明日のこの時間くらいは、駅南の瀧宮神社で深谷ねぎまつりのチラシ配り&甘酒、根深汁の販売。
皆さま暖かくしてお出掛けください。ハグしましょう♡
終わり良ければ…本当に楽しい夜でした。
年明けは4日のランチより通常営業いたします。
皆さま、よいお年を。
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*今夜のパーティーの持ち込みケーキ。格好良い大人が周りに沢山居て幸せです。

posted by ボス・パンチャ at 23:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記
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