5/26 19周年 感謝の花苗プレゼント!

2017年05月24日

5月26日はパンチャの誕生日。
のらりくらりと19周年を迎えることが出来ます。
ぐらっちぇ♪×19
毎年恒例の感謝の花苗100鉢プレゼントをやりますよー!
今年の誕生日は金曜日。
日曜日は「ななマルシェ」に出店なのでお店はお休み。
月曜日は定休日。
100鉢配り終わるのに何日かかるかなぁ?
ご来店お待ちしてますねー☆
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*去年はこんな感じでしたー*
posted by ボス・パンチャ at 11:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

★★★

2017年05月20日

「星3つ」ですって!
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書店、コンビニ、駅等で見かけたら手に取ってみてくださいねー!

posted by ボス・パンチャ at 19:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

ナガミヒナゲシ

2017年05月18日

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最近SNSで見かけるまで駆除対象の花だったなんて知らなかった。
可愛い花なのに可哀そうだなぁ…なんて思いながら抜いてきました。根をそれほど張る花では無いらしく、5分くらいで45ℓのゴミ袋がいっぱいになりました。
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人間のルールで駆除だとか処分だとか、人間以外の動植物さんに申し訳ないですね。
こちらも人間のルールですが、早くもやぶ蚊のシーズン到来で、庭仕事中にいくつもの赤いシミをふくらはぎに作ってしまいましたよ。痒くしなければ血くらい吸わせてあげるのになぁ。。。
なんだかなぁ〜。。。な気分なので“ほったらかしの庭”の花で和ませてもらいました。
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posted by ボス・パンチャ at 14:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

明日(5/14日)華の宿場まつり出店

2017年05月13日

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GW後の“がっかりウィーク”に苦しめられる飲食店が多い長い1週間。パンチャも言わずもがな。
明日は気晴らしに張り切って出店してきます!
深谷ねぎまつりの大きな緑色テントを目指して来てね♡
天候を司る女神たち“ワカオ神”の祈りが届いて雨マークが消えました!
posted by ボス・パンチャ at 12:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

GWとは?

2017年05月07日

大型連休は楽しめましたか?
普段お忙しい皆さんがここぞとばかりにお出掛けし、車もトイレも食事処もどこもかしこも大渋滞…
そんな感じ?
僕は土日休みの仕事をしたことがほとんど無いので週末のお出掛けは苦手なんです。
たぶん日本人は長いお休みが苦手なんじゃないかな?
長いお休みの楽しかった気持ちよりも、明日から仕事だってことを受け入れたくない気持ちのほうが強くない?(笑)
飲食店は長いお休みを取ると大変なんですよ。休み前には食材無くさなきゃだし、開ける前にはそのすべての仕込みしなきゃだし。
だから僕には明日1日のお休みで充分。
毎年GWの後に思うんです。。。「GWってゴールデンウィークの略じゃなくて“Gogatsubyou Wake(五月病ウェイク)”…五月病を呼びおこすもの」なんじゃないかって。
美味しいパスタは心にも良いはずですよ!遊びにきてね。

パンチャ的には丁度良い混み具合。ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪なGWでした。

posted by ボス・パンチャ at 15:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

【訂正】20時ラストオーダー来週でした。

2017年05月04日

先ほどブログで書いた…
20時ラストオーダーは来週の金曜でした。
間違えました。ごめんなさい。
間違いブログは削除しておきます。
今日は忙しかったんです。ありがとう。
バタバタしてるときにブログ書いちゃダメね。
posted by ボス・パンチャ at 21:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

研修中

2017年04月30日

GW…今のところ暇です。
イベントにお世話になることが多いのですが、イベントが大きなお世話に感じることも多いのです。
修業と努力が足りてませんね。
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新人さんが入りました。
色々と教えることがあります。
ドリンク類もやってもらいます。
なので教えます。
色々なドリンクの試作が出来上がります。
スタッフが美味しく飲みます。
それでも余る場合があります。
そんな時はお客様に試飲していただいています。
なので、タイミングが良ければGW中にドリンクサービスに出会えるかもしれませんよー♪

posted by ボス・パンチャ at 13:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

GWの営業時間

2017年04月29日

4/29(土)昼夜営業
4/30(日)昼営業
5/1(月)定休日
5/2(火)昼夜営業
5/3(水)昼夜営業
5/4(木)昼夜営業
5/5(金)昼夜営業
5/6(土)昼夜営業
5/7(日)昼営業
5/8(月)定休日

…このへんまで書けば大丈夫かな?
今日から高1かわい子ちゃんが仲間になってくれました!
GW中は土日祝日のランチタイムに登場!!
ガッツリ鍛えに沢山来てくださいねー☆
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posted by ボス・パンチャ at 11:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

G.W.とか。あとディナー営業してますからね。

2017年04月21日

ゴールデンウイークですね。そろそろ。
今年は月曜祝日無いみたいですね。調べてみたら7月の海の日まで月曜の祝日は無いみたいです。

まぁ特に何も変わったことはしませんが…通常通りの<月曜定休、火〜日営業(日は夜営業なし)>でお持ちしております。
あ、全然出ないのでランチタイムのサービスご飯は4月いっぱいで廃止します。

5月は出店が2回。
5/14(日)華の宿場まつり
5/28(日)ななマルシェ
この日は営業がお休みになりますのでお気をつけ下さいね。

まだよく聞かれるんですよ…「ディナー営業やめちゃったんだよね?」
いや、営業してますよ。火曜日〜土曜日ね。
2014年の4月に生パスタ専門店に切り替え、仕込みに不慣れだった期間ディナー営業はお休みさせていただいていました。
同じ年の9月には「独りパンチャ」と銘打って不定期ながらディナーを再開。つまり、完全に夜営業を休んでいたのは5ヶ月ほど。
それでも、お客様の中で“ランチのみ”の印象が強いんでしょうね。
今年に入って、夜営業は、ほぼ一組か二組程度のご来店です。0名の日も少なくありません。
何か作戦を考え、次のステップが決まり次第ディナー営業は無くなるような気がしています。いつかはわかりません。
もう一度言います…
「ディナー営業してますよ。火曜日〜土曜日。18時〜21時ラストオーダーです。」

posted by ボス・パンチャ at 19:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記

明日4/16は蔵びらきへ出店です

2017年04月15日

明日の日曜日。お店はお休みさせていただき『丸山酒造 金大星 蔵びらき』へ出店させていただきます。
パンチャの深谷ナポリタンが、白ワイン使用から深谷の地酒を風味付に使用するようになった思い入れの深いイベントです。
・深谷ナポリタン
・深谷ねぎポタージュ
・金大星ノンアルゼリー
・とりとま丼
・アイス カフェラッテ
<追記>・深谷ねぎ酒
以上がお品書き。
全部食べて欲しいけど、初めて出してみる『とりとま丼』は次男の大好物。あまり数は持って行けないのでお早めに。
あと、『金大星ノンアルゼリー』は是非召し上がってみてください。アルコールを飛ばす為に半分の量になるくらいまで煮詰めるのですが、風味を飛ばさずアルコールだけ飛ばす加減が難しい。お子様も喜ぶドルチェです。
天気も良さそうです。
さぁ、皆様「よこぜ、いこーぜ!」
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posted by ボス・パンチャ at 17:46 | Comment(0) | TrackBack(0) | マスターの日記
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